つくり手.com           

猪飯の素145g2合用/ジビエ

山川屋 猪飯の素 2合用 ジビエ加工品

大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。

そこで捕獲した猪を猪飯の素にしました。おふくろの味として家族みんなが大好きな味です

厳選した猪肉とごぼう、本醸造醤油で焦がさないように半日炊き込み、半日なじませ真空包装します。

すべて手作りなので、保存料は一切使用していません。

下処理を丁寧に行っていますので、猪肉を食したことのない方でもおいしく召し上がっていただけます。 

山川屋の家庭の味を、お楽しみください!

使用方法;2合のご飯に混ぜてお召し上がりください。薄味がお好みの場合は、3合に混ぜてお召し上がりください。

原材料;猪肉(大分県産)、ごぼう(国産)、醤油、清酒、砂糖、植物油、みりん、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)

原材料の一部に小麦・大豆を含みます

内容量;145g

賞味期限;3ヶ月

常温

このセット内容は、猪飯の素2合用(145g)×1

¥670

  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

猪みそ100g/ジビエ

山川屋 猪みそ 100g ジビエ加工品

大分県臼杵市で、地元の猟師が捕獲したいのしし肉をミンチ状にして、みじん切りの唐辛子や自家製農薬不使用ニンニクと炒め、大分産の無添加味噌と醤油などで練り上げた肉味噌です。

“田舎のおいしい”だからこそ、安心できる原料にこだわっています。

九州ならではの甘めの味付けにピリッとした唐辛子を加え、甘辛に仕上げました。

ご飯にのせれば簡単に猪丼ができます。

キュウリにのせたり、焼きなすにのせて食べてもおいしいです。

卵焼きに混ぜ込んで焼くのが、山川屋イチオシの食べ方!

原材料;猪肉(大分県産)、味噌、水あめ、砂糖、醤油、清酒、みりん、にんにく、植物油、トレハロース、唐辛子、椎茸粉末

原材料の一部に小麦・大豆を含みます

内容量;100g

賞味期限;3ヶ月

常温

1配送は、最大20本までです。

このセット内容は、猪味噌100g×1

¥510

  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

猪肉スライス4mm500g/猪肉/ジビエ

山川屋 猪肉スライス 4mm厚 鍋物用

大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。

そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。

肉は皮を除去していますので、食べやすくなっています。

4mmの厚さは、鍋物用としてお楽しみください。

肉の厚さは、スライス時の厚さです

内容量;500g(3人~4人用)

賞味期限;冷凍で1年

冷凍保存 

このセット内容は、猪肉スライス4mm厚500g×1

¥5,000

  • 0.5 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

猪肉スライス6mm500g/猪肉/ジビエ

山川屋 猪肉スライス 6mm厚 焼き肉用

大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。

そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。

肉は皮を除去していますので、食べやすくなっています。

6mmの厚さは、焼肉用としてジビエをお楽しみください。

肉の厚さは、スライス時の厚さです

内容量;500g(3人~4人用)

賞味期限;冷凍で1年

冷凍保存

このセット内容は、猪肉スライス6mm厚500g×1

¥4,400

  • 0.5 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

猪肉スライス10mm500g/猪肉/ジビエ

山川屋 猪肉スライス 10mm厚 ステーキ用

大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。

そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。

肉は皮を除去していますので、食べやすくなっています。

10mmの厚さは、ステーキ用としてジビエをお楽しみください。

肉の厚さは、スライス時の厚さです。10mmカットの場合は筋きり処理を施して真空にするため、真空後に肉の厚さが数ミリ薄くなりますので、ご了承ください。

内容量;500g(3人~4人用)

賞味期限;冷凍で1年

冷凍保存

このセット内容は、猪肉スライス10mm厚500g×1

¥4,400

  • 0.5 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

鹿肉ロース500g/鹿肉/ジビエ

山川屋 鹿肉ロース 500g

大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。

そこで捕獲した鹿は、と殺後30分以内に解体し、急速冷凍を行っています。

ラグソースやローストがお勧めです!

※必ず過熱してお召し上がりください。

4月~10月限定販売商品です。

内容量;500g

賞味期限;冷凍で3ヶ月

冷凍保存

このセット内容は、鹿肉ロース500g×1

¥5,000

  • 0.5 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

鹿肉もも肉1kg/鹿肉/ジビエ

山川屋 鹿もも肉 1kg

大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。

そこで捕獲した鹿は、と殺後30分以内に解体し、急速冷凍を行っています。

もも肉の部位は3種類ありますが、ランダムでお届けしますのでご了承ください。

もも肉のグリル、カツレツ、唐揚げなどがお勧めです!

※必ず過熱してお召し上がりください。

内容量;1kg

賞味期限;冷凍で3ヶ月

冷凍保存

このセット内容は、鹿もも肉ランダム1kg×1

¥5,000

  • 0.5 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日